El disco para asado de Tramontina está compuesto de una superficie amplia para cocinar todo tipo de carnes o alimentos. El cuerpo triple de acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable distribuye el calor uniformemente, proporcionando una cocción más rápida, ahorrando energía y manteniendo los alimentos calientes durante más tiempo. Ese disco tiene una ligera inclinación, siendo que el centro es más hondo que el borde, pudiendo utilizarse directamente sobre la llama de la cocina a leña, a gas, eléctrica o de inducción, siendo muy práctico para parrilleros y hornos. Ideal para preparar carnes, pescados, risottos, entre otros platos.