Gastronomía

Aprenda a hacer muffin integral con frutas

Aprenda a hacer muffin integral con frutas

Prepara una merienda deliciosa, fácil y súper saludable

Si es del grupo de personas que le gusta la alimentación equilibrada, tiene que conocer la Línea Power Up de Tramontina. Fue diseñada para facilitar su rutina saludable en casa, en el trabajo, en el gimnasio o donde sea. El bienestar del cuerpo y de la mente es la inspiración para cada producto. 


¿Qué le parece empezar ahora? ¡Vamos a aumentar su motivación con esta deliciosa receta de muffin integral con frutas, que es aún más fácil con Power Up!


Muffin integral con frutas




Rinde: 10 unidades

Tiempo de preparación: 45 minutos

Nivel de dificultad: fácil


Ingredientes

. 1 banana pisada

. 2 huevos batidos

. 1 cuchara (té) de esencia de vainilla

. 3 cucharas (sopa) de miel

. 1 taza de leche de almendras

. 1 ½ taza de harina de almendras

. ½ taza de harina de trigo integral

. ¼ taza de avena en copos

. 2 cucharas (sopa) de manteca de coco derretida

. 6 damascos cristalizados picados

. ¼ taza de pasas de uva negras

. 1 pizca de sal

½ cuchara (sopa) de levadura en polvo

. 1 cuchara (sopa) de cacao en polvo

. ½ cuchara (té) de bicarbonato de sodio


Preparación

Precaliente el horno a 180 ºC.


En un recipiente redondo agregue los huevos, la banana pisada, la esencia de vainilla, la miel y bata bien. Agregue la leche de almendras y mezcle a continuación con las harinas, la avena en copos, el cacao y bata bien. 


Coloque el damasco picado, las pasas de uva, la manteca de coco y mezcle.


Finalice con la levadura en polvo, el bicarbonato, una pizca de sal y mezcle hasta incorporar toda la masa. 


Transfiera la masa al molde para muffins y lleve al horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que la superficie se dore. 


Retire del horno, desmolde con cuidado y espere hasta que se enfríe antes de servir.


Recomendación:

Puede finalizar con diversos ingredientes arriba de los muffins antes de llevarlos al horno, como arándanos, banana picada con canela, avena, semillas de girasol, damascos, cranberry…


¿Le gustó la receta? Ahora es su turno. ¡Ponga manos a la obra y disfrute!

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