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Cortar, picar, fatiar ou desossar: seja qual for a receita, o fato é que a faca certa faz toda a diferença no dia a dia da cozinha. A TRAMONTINA apresenta uma linha completa de facas dos mais diversos modelos – desde cutelos até itens para o preparo de sushi e sashimi. Descubra o prazer de criar na cozinha com muito mais praticidade, precisão e confiabilidade.

Confira os tipos de facas e seus diferentes usos

FACA PARA LEGUMES E FRUTAS

Para cortar, descascar e decorar legumes, vegetais e frutas de médio porte.

FACA PARA FRUTAS

Ideal para cortar e descascar frutas diversas.

FACA PARA LEGUMES E FRUTAS

Ideal para descascar, decorar e fazer a limpeza dos alimentos.

FACA PARA TOMATE

A lâmina microsserrilhada rompe a pele do tomate sem amassar.

FACA PARA TORNEAR

Torneia, descasca e esculpe frutas e legumes.

FACA PARA LEGUMES E FRUTAS

Ideal para cortar, descascar e fazer cortes delicados.

CUTELO

Ideal para quebrar e separar os ossos.

FACA PARA DESOSSAR

Ideal para separar a carne dos ossos e tirar a gordura.

FACA PARA FIAMBRES

Ideal para cortar fatias finas de fiambres.

FACA PARA FILETAR

Com lâmina flexível, é indicada para cortes de filés e para retirar a pele de peixes.

FACA PARA QUEIJOS

Ideal para cortar e fatiar queijos moles e semiduros.

FACA PARA PÃO

A lâmina serrilhada corta sem amassar.

FACA PARA CHURRASCO/FRUTAS

Com fio serrilhado, é ideal para o corte de carnes cozidas e frutas.

FACA PARA CONFEITARIA

Com lâmina longa e serrilhada, é ideal para o corte e o preparo de bolos e tortas.

FACA PARA COZINHA

Com lâmina rígida e estreita, facilita o corte de diversos alimentos.

FACA PARA CARNE

Com lâmina rígida e ponta curvada, é ideal para cortar carnes cruas, assadas ou cozidas.

FACA PARA SANDUÍCHE

Com lâmina serrilhada, é ideal para o corte do pão no preparo de sanduíches.

FACA PEIXEIRA

Tradicionalmente chamada de peixeira, se difundiu na cozinha para usos diversos.

FACA UTILITY

Com ponta em formato de espada, auxilia na abertura e na perfuração dos alimentos.

FACA TRINCHANTE

Com lâmina longa, levemente curvada na ponta, é ideal para trinchar carnes e aves assadas.

FACA CHEF

Toda a versatilidade da protagonista da cozinha.

FACA PARA OSTRA

Agilidade, facilidade e segurança para abrir ostras.

FACA NAKIRI

Lâmina mais larga que proporciona um corte rápido e uniforme em legumes e vegetais.

MEZZALUNA

A lâmina curva facilita o corte de ervas e temperos.

FACA YANAGIBA

Modelo clássico da cozinha oriental com lâmina alongada que garante cortes de precisão. Indispensável no preparo de sushi e sashimi.

FACA SANTOKU

Ideal para cortar, fatiar e picar.

FACA DEBA

Lâmina robusta indicada para cortes pesados, sendo muito utilizada na limpeza e no preparo de peixes.

CUTELO ORIENTAL

Ideal para fatiar e picar legumes, vegetais e proteínas.

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