Gastronomia

Como preparar um hambúrguer caseiro

Como preparar um hambúrguer caseiro

Não deixe para amanhã o lanche que você pode preparar hoje

Pode ser clássico, pode ser gourmet. Pode ter carne bem passada, mal passada e no ponto. Ou quem sabe uma receita vegetariana? A gente gosta mesmo é de hambúrguer! Cada um do seu jeito. E não precisa sair de casa para aproveitar essa delícia não. Aqui tem o passo a passo para você preparar na sua cozinha:

Primeiro de tudo: a proteína!

Para o hambúrguer de carne, você vai precisar de 20% de gordura para deixar a receita mais saborosa. Experimente usar 500g de carne moída de coxão mole (ou outra de sua preferência) com 100g de bacon moído.

Para os vegetarianos, o “blend” leva ¼ xícara de chia hidratada, 2 xícaras de ervilha cozida al dente, 2 dentes de alho, 1 cebola média picada, 1½  colher (chá) de sal e 2 colheres (sopa) de óleo. Orégano e cebolinha a gosto dão ainda mais sabor. Depois de triturar muito bem todos os ingredientes no processador, misture ½ xícara de farinha de arroz ou de quinoa. 

Misture bem com as mãos e faça os formatos de hambúrguer. Pode usar um pouco de azeite para moldar. Coloque o sal apenas depois, em cima de cada um dos hambúrgueres. Pode adicionar pimenta, páprica e outros temperos. 

Coloque um fio de azeite na frigideira, espere ficar bem quente e largue o hambúrguer. Leva cerca de 2 min (cada lado) até ficar pronto. Se quiser, pode colocar o queijo em cima, para ir derretendo enquanto o hambúrguer fica pronto. 


Os complementos com você! 

Nossa dica é escolher seu pão preferido, colocar uma maionese ou molho caseiro, diferentes tipos de salada (alface, tomate, rúcula...) e incrementar com alguma das opções:


Opção 1:

queijo muçarela

cebola roxa

abacate


Opção 2:

queijo gorgonzola

cebola caramelada

cogumelos


Opção 3:

cheddar

bacon frito

picles


Ficou com água na boca? Então bora fazer essa receita em casa! Depois conta pra gente o que achou. 


Novidades

Solicitar orçamento

Com a Tramontina, você sempre conta com a melhor solução para seu negócio. Preencha o formulário e solicite seu orçamento.


Máximo 500 caracteres
* Confirme que você não é um robô

Telefone Multivendas

E-mail: [email protected]

Horário: 7:15 às 12:00 e das 13:00 às 17:00.

Utilizamos cookies para melhorar a sua experiência de navegação, memorizar suas preferências e personalizar o conteúdo publicitário de acordo com os seus interesses. Veja mais detalhes em nossa Política de Privacidade.