Assadeiras e Formas

As assadeiras e formas Tramontina são desenvolvidas para oferecer praticidade e alto desempenho no preparo de receitas do dia a dia ou ocasiões especiais. Com diversas opções em assadeira antiaderente, assadeira com tampa de vidro, assadeira de alumínio, forma de bolo e muito mais, a linha alia funcionalidade, design moderno e materiais resistentes para garantir resultados impecáveis.

Dicas para manutenção e cuidados das assadeiras



Para garantir a durabilidade dos produtos, é essencial seguir algumas boas práticas de conservação. Assadeiras com revestimento antiaderente devem ser lavadas com esponja macia e detergente neutro, evitando abrasivos que danificam a superfície. As assadeiras de alumínio e conjuntos de formas de alumínio podem ser levadas à lava-louças, mas é recomendável secar bem antes de guardar. Veja mais sobre limpeza em Acessórios para Limpeza Tramontina.



A grande diferença de utilizar assadeiras antiaderentes



A assadeira antiaderente Tramontina facilita o preparo e a limpeza, reduzindo a necessidade de óleo e evitando que os alimentos grudem. Além disso, proporciona cozimento uniforme e uma aparência mais bonita aos pratos. Modelos com grelha ou tampa aumentam a versatilidade, como as assadeiras com grelha ou com tampa de vidro.



Comparação entre tamanhos e formatos



Na hora de escolher, o tamanho e o formato fazem toda a diferença. A assadeira retangular é ideal para frangos e carnes, enquanto a assadeira redonda é perfeita para bolos e tortas. Modelos como a forma de pizza, forma de pudim ou forma de cupcake oferecem praticidade para receitas específicas. Os jogos de assadeiras garantem variedade em um só kit, com peças empilháveis e funcionais.

Tendências em utensílios de cozinha



O mercado de utensílios de cozinha está cada vez mais voltado para produtos sustentáveis, multifuncionais e com design moderno. As assadeiras redondas ganham espaço pelo apelo estético e desempenho térmico. Já as formas de alumínio para receitas mais específicas tornam o desenformar mais simples e são excelentes para receitas leves. A Tramontina acompanha essas tendências com linhas atualizadas e resistentes.



Guia de presentes para amantes da cozinha



Seja para aniversários, chás de casa nova ou casamentos, os kits com kit assadeira, jogo de assadeiras ou formas de bolo são opções práticas e certeiras. Além de funcionais, muitas dessas peças são parte de coleções com design exclusivo, valorizando a experiência na cozinha e a apresentação dos pratos. Descubra outros itens da linha em Jogo de Panelas Tramontina e Utensílios Domésticos.



Independentemente da sua receita, a Tramontina tem a assadeira ideal para garantir sabor, praticidade e beleza à mesa.



→ Perguntas Frequentes (F.A.Q.)



• Qual a diferença entre as formas de alumínio com antiaderente e as de aço inox? 

As formas de alumínio com antiaderente (como as da linha Brasil) são as mais populares. Elas aquecem rápido e por igual, e o antiaderente facilita muito na hora de desenformar bolos e assados. As de aço inox são extremamente duráveis, não liberam resíduos e são ótimas para assar carnes e vegetais, pois douram os alimentos de forma uniforme.



• O que é o revestimento antiaderente Starflon? 

Starflon é a tecnologia de antiaderente exclusiva da Tramontina. Ele garante que os alimentos não grudem, permite o uso de menos gordura para untar e torna a limpeza muito mais fácil e rápida.



• Para que serve cada formato de forma (redonda, retangular, com furo no meio)?

• Retangular/Quadrada: Super versátil, ideal para lasanhas, carnes assadas, bolos de corte e brownies.
• Redonda: A clássica para bolos de aniversário e tortas.
• Com Furo no Meio: Perfeita para bolos mais fofos e úmidos (como os de fubá ou laranja), pois o furo central ajuda a assar a massa por igual.
• Forma de Pão/Bolo Inglês: Ideal para pães caseiros e bolos tipo "plum cake".

• Preciso untar a forma mesmo ela sendo antiaderente?

 Para a maioria das receitas, recomendamos untar levemente (com manteiga, óleo ou desmoldante) e enfarinhar. Isso garante que bolos e massas delicadas sejam desenformadas com perfeição e ajuda a proteger a camada antiaderente.



• Posso usar utensílios de metal para cortar o bolo diretamente na forma? 

Não! Nunca corte o alimento diretamente na forma antiaderente com facas ou outros utensílios de metal, pois isso irá riscar e danificar permanentemente o revestimento. Desenforme o bolo antes de cortá-lo.



• Para que serve a grelha que vem em algumas assadeiras retangulares? 

A grelha serve para assar carnes (como frango, peru ou pernil). Ela eleva o alimento, permitindo que o calor circule por todos os lados e que a gordura escorra para o fundo da assadeira, resultando em um assado mais crocante e saudável.