A bistequeira Tramontina Ampezzo em ferro fundido com revestimento interno e externo esmaltado azul, de 27 centímetros e 2,4 litros, une a tradição da culinária com a eficiência no preparo dos seus grelhados. Por ser uma peça robusta e imponente em ferro fundido, ela oferece alto desempenho de aq...

A bistequeira Tramontina Ampezzo em ferro fundido com revestimento interno e externo esmaltado azul, de 27 centímetros e 2,4 litros, une a tradição da culinária com a eficiência no preparo dos seus grelhados. Por ser uma peça robusta e imponente em ferro fundido, ela oferece alto desempenho de aquecimento e transmissão de calor permanente, permitindo selar, grelhar e refogar alimentos em quantidade sem perda de temperatura ao adicioná-los à peça. Seu revestimento interno esmaltado preto atua em perfeita sintonia com o calor, favorecendo a selagem ideal para criar aquela crostinha dourada e suculenta, preservando o sabor e a cor de cada receita sem a necessidade de cura prévia. Projetada para grelhados marcantes, conta com estrias elevadas que marcam os alimentos, bicos laterais para escoamento de gordura e cabo ergonômico com alça de apoio que aquece junto ao corpo, exigindo o uso de proteção térmica para as mãos durante o manuseio. Para preservar a durabilidade do esmalte resistente à abrasão e manter a peça impecável por gerações, a higienização exige cuidado: deve ser feita com água morna, detergente neutro e esponja macia, evitando batidas, choques térmicos e utensílios cortantes, além de secar bem as bordas de ferro exposto após a lavagem para prevenir a oxidação. Com sua estrutura forte, a peça oferece versatilidade para ir do fogão direto ao forno e servir a mesa com charme, destacando-se pelo acabamento externo vibrante em azul.