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    Cortar, picar, fatiar ou desossar: seja qual for a receita, o fato é que a faca certa faz toda a diferença no dia a dia da cozinha. A TRAMONTINA apresenta uma linha completa de facas dos mais diversos modelos – desde cutelos até itens para o preparo de sushi e sashimi. Descubra o prazer de criar na cozinha com muito mais praticidade, precisão e confiabilidade.

    Confira os tipos de facas e seus diferentes usos

    FACA PARA LEGUMES E FRUTAS

    Para cortar, descascar e decorar legumes, vegetais e frutas de médio porte.

    FACA PARA FRUTAS

    Ideal para cortar e descascar frutas diversas.

    FACA PARA LEGUMES E FRUTAS

    Ideal para descascar, decorar e fazer a limpeza dos alimentos.

    FACA PARA TOMATE

    A lâmina microsserrilhada rompe a pele do tomate sem amassar.

    FACA PARA TORNEAR

    Torneia, descasca e esculpe frutas e legumes.

    FACA PARA LEGUMES E FRUTAS

    Ideal para cortar, descascar e fazer cortes delicados.

    CUTELO

    Ideal para quebrar e separar os ossos.

    FACA PARA DESOSSAR

    Ideal para separar a carne dos ossos e tirar a gordura.

    FACA PARA FIAMBRES

    Ideal para cortar fatias finas de fiambres.

    FACA PARA FILETAR

    Com lâmina flexível, é indicada para cortes de filés e para retirar a pele de peixes.

    FACA PARA QUEIJOS

    Ideal para cortar e fatiar queijos moles e semiduros.

    FACA PARA PÃO

    A lâmina serrilhada corta sem amassar.

    FACA PARA CHURRASCO/FRUTAS

    Com fio serrilhado, é ideal para o corte de carnes cozidas e frutas.

    FACA PARA CONFEITARIA

    Com lâmina longa e serrilhada, é ideal para o corte e o preparo de bolos e tortas.

    FACA PARA COZINHA

    Com lâmina rígida e estreita, facilita o corte de diversos alimentos.

    FACA PARA CARNE

    Com lâmina rígida e ponta curvada, é ideal para cortar carnes cruas, assadas ou cozidas.

    FACA PARA SANDUÍCHE

    Com lâmina serrilhada, é ideal para o corte do pão no preparo de sanduíches.

    FACA PEIXEIRA

    Tradicionalmente chamada de peixeira, se difundiu na cozinha para usos diversos.

    FACA UTILITY

    Com ponta em formato de espada, auxilia na abertura e na perfuração dos alimentos.

    FACA TRINCHANTE

    Com lâmina longa, levemente curvada na ponta, é ideal para trinchar carnes e aves assadas.

    FACA CHEF

    Toda a versatilidade da protagonista da cozinha.

    FACA PARA OSTRA

    Agilidade, facilidade e segurança para abrir ostras.

    FACA NAKIRI

    Lâmina mais larga que proporciona um corte rápido e uniforme em legumes e vegetais.

    MEZZALUNA

    A lâmina curva facilita o corte de ervas e temperos.

    FACA YANAGIBA

    Modelo clássico da cozinha oriental com lâmina alongada que garante cortes de precisão. Indispensável no preparo de sushi e sashimi.

    FACA SANTOKU

    Ideal para cortar, fatiar e picar.

    FACA DEBA

    Lâmina robusta indicada para cortes pesados, sendo muito utilizada na limpeza e no preparo de peixes.

    CUTELO ORIENTAL

    Ideal para fatiar e picar legumes, vegetais e proteínas.

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