Orientações Gerais

Use uma fonte de calor brando para evitar que o alimento grude no fundo da panela.

O fundo triplo distribui uniformemente o calor, não sendo necessário o fogo alto. E, além disso, você economiza energia.

As alças e cabos de silicone não queimam a mão ao manusear a panela. O silicone é antitérmico e aguenta temperaturas até de 100° a 150ºC.

A tampa possui um escape na lateral para evitar o efeito vácuo.

Quando for utilizada no fogão a gás, a chama não deve ultrapassar a base da panela.

No caso de uso de chapa elétrica, a chapa deverá ter diâmetro igual ou inferior ao da panela.

Não utilize uma panela sobre a outra sob nenhuma circunstância. Conforme o diâmetro, o procedimento cria um vácuo interno, impossibilitando a retirada da mesma.
Se for necessário um método equivalente, utilize o Cozi-Vapore.

Alguns alimentos que possuem amido, poderão deixar manchas na parte interna da panela durante o cozimento. Para remover facilmente as manchas, passe um pano umedecido com suco de limão ou vinagre, ou use a pasta de polir inox Tramontina.

Evite deixar alimento na panela por muito tempo; o sal também pode provocar manchas.
Sempre dissolva o sal em água fervendo ou com os alimentos, mexendo os ingredientes no início do cozimento.

Para que a panela de aço inox fique sempre bonita e com brilho, recomendamos que seja lavada somente com detergente e esponja. A Tramontina desenvolveu uma pasta especial para polir e remover manchas nos produtos de aço inoxidável, que está disponível nos principais pontos de venda.

Depois da lavagem, sempre que possível, enxágue a panela com água quente e seque-a imediatamente para que ela mantenha o brilho original, pois o cloro e as substâncias contidas na água podem deixar manchas.

Não deixe a panela vazia sobre uma fonte de calor.