Toque saudável na merendeira

setembro 2009

Merenda é coisa séria. No entanto, muitos pais não dão muita bola para a dieta dos filhos no horário escolar. Não compreendem a importância de cultivar a boa alimentação em todas as refeições do dia. O problema é mais grave nos países como os Estados Unidos e Inglaterra, onde as crianças costumam almoçar na própria escola, ao contrário do Brasil, onde a maioria dos estudantes freqüentam as instituições de ensino em apenas um turno do dia e ficam liberados para comer em casa.

Um exemplo de como a merenda está chamando a atenção como fonte de prováveis problemas de saúde dos pequenos está na cruzada de um chef da terra da rainha Elizabeth. Depois de ganhar o mundo com suas receitas irreverentes, o cozinheiro inglês Jamie Oliver decidiu comprar briga com o governo do seu país ao visitar as principais escolas da Inglaterra para ver - e provar - o que as crianças comiam. Ficou atônito: as refeições escolares eram pura junk food.

Disposto a mudar essa cultura, Oliver criou a campanha Feed me better (Me alimente melhor) e convenceu escolas e pais a rever conceitos da merenda escolar. Segundo Oliver, que também é pai, um lanche saudável e fresco muda o humor, o comportamento e ajuda na aprendizagem. Ninguém duvida disso, a questão é como fazer um lanche saudável e apetitoso num mundo dominado por guloseimas industrializadas? O próprio Oliver responde: "Cozinhar junto com as crianças pode fazer uma grande diferença. É uma maneira divertida de começar. Também transforma a comida em algo interessante para elas, introduzindo novos sabores e ensinando-as a fazem melhores decisões sobre o que comem. Além disso, comida caseira é uma ´dêli´."

Em primeiro lugar, mães e pais precisam reservar tempo para rechear a merendeira do filho. Criança odeia repetição. Qualquer deslize levará a meninada a preferir as comidas da cantina ou do bar da escola. Para preparar os sanduíches, por exemplo, tente ter sempre na geladeira, além do queijo, dois tipos de frios, como presunto e chester. Não use maionese para o recheio, opte pela manteiga. Alface fresco, cenoura ralada e tomate dão toque saudável a qualquer lanche. Uma fruta é um acompanhamento necessário que pode ser substituído por um suco natural. Iogurte também pode ser uma boa alternativa. Tortas frias, feitas a base de farinha, e com recheios diversos são uma opção para variar o cardápio escolar. Além disso, os pais têm a escolha de congelar a torta. Ou comer tudo no jantar.

Imprimir esta matéria



voltar